{"id":24662,"date":"2022-09-20T18:14:36","date_gmt":"2022-09-20T16:14:36","guid":{"rendered":"https:\/\/listafriikki.com\/?p=24662"},"modified":"2022-09-20T18:32:51","modified_gmt":"2022-09-20T16:32:51","slug":"top-10-maailman-tulisimmat-chilit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/listafriikki.com\/en\/elamantapa\/top-10-maailman-tulisimmat-chilit\/","title":{"rendered":"Top 10 maailman tulisimmat chilit ja muita polttavia chilifaktoja"},"content":{"rendered":"

Nyt on luvassa poltetta, kyyneleit\u00e4 ja hikoilua, kun listataan maailman tulisimmat chilit! Lis\u00e4maustetta tuliselle listalle antavat mukaan ripotellut chilifaktat.<\/p>\n

Chilien laittaminen tulisuusj\u00e4rjestykseen ei ole niin yksinkertainen homma kuin voisi kuvitella. Ensinn\u00e4kin, samankin lajikkeen sis\u00e4ll\u00e4 on suurta vaihtelua kasvista riippuen ja jopa saman kasvin eri hedelmien tulisuudessa voi olla huomattava ero. Toiseksi, jokainen ihminen kokee tulisuuden eri tavalla. Mik\u00e4 on minulle tulista, ei v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 polta sinun suussasi yht\u00e4\u00e4n \u2013 eiv\u00e4tk\u00e4 aistit v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 v\u00e4lit\u00e4 tippaakaan virallisista asteikoista. Tulisuutta ilmaisevalla Scovillen asteikolla matalammalla oleva chili voi maistua juuri sinulle tulisemmalta kuin paljon korkeammalla oleva.<\/p>\n

Listafriikki<\/a> ker\u00e4si tietoa useilta chileihin erikoistuneilta sivustoilta, joilla listaukset vaihtelivat yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n paljon. Mutta t\u00e4lle listalle p\u00e4\u00e4tyneet chililajikkeet olivat useimmiten mainittuina, joten vertailun pohjalta muotoutui t\u00e4llainen k\u00e4rkikymmenikk\u00f6. T\u00e4ss\u00e4 ovat top 10 maailman tulisimmat chilit.<\/p>\n

10. Naga Viper \u2013 1 382 118 SHU<\/h2>\n
\"\"

Kuva: WiKhioter<\/a> | CC BY-SA 4.0<\/a><\/p><\/div>\n

Mit\u00e4 saadaan, kun risteytet\u00e4\u00e4n j\u00e4rjett\u00f6m\u00e4n tulisia chilej\u00e4? No tuloksena on tietenkin entist\u00e4 tulisempi lajike.<\/p>\n

Vuonna 2011 pikaisesti maailman tulisimpana chilin\u00e4 k\u00e4v\u00e4issyt Naga Viper<\/a> on sekoitus my\u00f6hemmin listalla vastaantulevia Trinidad Moruga Scorpionia ja Naga Morichia. N\u00e4m\u00e4 ”emolajikkeet” olivat Naga Viperin kehitysty\u00f6n alkaessa miedompia lajikkeita, mutta kummatkin ovat vuosien mittaan jalostettu entist\u00e4 polttavammiksi, joten ne ovat paahtaneet j\u00e4lkikasvustaan ohi.<\/p>\n

Naga Viperissa on hitaasti liekkiin leimahtava polte ja infernaalinen tulisuus. N\u00e4iden kahden ominaisuuden petollinen yhdistelm\u00e4 voi yll\u00e4tt\u00e4\u00e4 sy\u00f6j\u00e4n: alkuun tulisuutta ei maista, mutta kun se saavuttaa hermosolujen reseptorit, on polte monelle kest\u00e4m\u00e4t\u00f6n.<\/p>\n

Naga Viperin, jonka nimen j\u00e4lkimm\u00e4inen osa tarkoittaa kyyk\u00e4\u00e4rmett\u00e4, tulisuuden on korkeimmillaan mitattu olevan 1 382 118 scoville\u00e4, joten poltetta on ihan riitt\u00e4v\u00e4sti. Kyyneli\u00e4 silmiin nostattavalla tulisuudellaan se on kuitenkin vasta t\u00e4m\u00e4n listan sijalla 10.<\/p>\n

Chilifakta<\/strong>: Chilien tulisuus ilmoitetaan Scovillen asteikolla. Sen kehitti apteekkari Wilbur Scoville<\/strong> 1910-luvun alussa. Scovillen asteikolla mitataan tulisuutta laimentamalla murskattua chili\u00e4 sokerivedell\u00e4. Kun testiraatiin kuuluvat henkil\u00f6t eiv\u00e4t en\u00e4\u00e4 aisti tulisuutta, osoittaa lis\u00e4tyn sokeriveden m\u00e4\u00e4r\u00e4 suhteessa chiliin suoraan Scoville-asteet, SHU (Scoville Heat Unit<\/em>). Tavallisessa paprikassa tulisuutta aiheuttavia yhdisteit\u00e4 ei ole, joten sen Scoville-aste on 0.<\/p>\n

Tabasco-maustekastikkeen tulisuus on enimmill\u00e4\u00e4n 5000 SHU eli sit\u00e4 t\u00e4ytyy laimentaa alkuper\u00e4iseen ainetilavuuteen verrattuna 5000 kertaa ennen kuin tulisuutta ei en\u00e4\u00e4 havaitse.<\/p>\n

Nykyisin tulisuus m\u00e4\u00e4ritet\u00e4\u00e4n korkean erotuskyvyn nestekromatografialla.<\/p>\n

9. Trinidad Scorpion Butch T \u2013 1 437 600 SHU<\/h2>\n
\"\"

Kuva: Kouya<\/a> | CC BY-SA 4.0<\/a><\/p><\/div>\n

Vuosi 2011 tunnetaan chilipiireiss\u00e4 tulisuuden enn\u00e4tysten ly\u00f6nnist\u00e4. Trinidad Scorpion Butch T<\/a> oli yksi niist\u00e4 lajikkeista, jotka pitiv\u00e4t tuona vuonna hallussaan maailman tulisimman chilin titteli\u00e4.<\/p>\n

Trinidad Scorpion Butch T -lajike on australialaisen chiliviljelij\u00e4 Neil Smithin<\/strong> luomus. Smith itse uskoo lajikkeensa tulisuuden johtuvan kasvualustasta. Salaisuus on h\u00e4nen mukaansa maaper\u00e4n lannoittaminen matofarmin j\u00e4tevedell\u00e4. Oli syy mik\u00e4 tahansa, niin Trinidad Scorpion Butch T todella on tulinen \u2013 sen on sanottu polttavan samalla tavalla kuin nielisi 1000 aurinkoa.<\/p>\n

Chilifakta<\/strong>: Chilin tulisuuden aiheuttavat rasvaliukoiset kapsaisinoidit, joita luonnossa tunnetaan yli 20 erilaista. Kapsaisinoideista tunnetuin on kapsaisiini, jonka vaikutuksesta usein puhutaankin, kun aiheena on chilien tulisuus. Kapsaisinoidit ovat todenn\u00e4k\u00f6isesti puolustuskeino kasvinsy\u00f6ji\u00e4 vastaan, sill\u00e4 ne aiheuttavat polttavaa tunnetta nimenomaan nis\u00e4kk\u00e4iden kudoksissa. Lintuja chilien polte ei hetkauta, mutta siivekk\u00e4\u00e4t ovatkin kasville elint\u00e4rkeit\u00e4 siementen levitt\u00e4ji\u00e4.<\/p>\n

8. 7 Pot Primo \u2013 1 473 480 SHU<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Yhdysvaltain Louisianassa asuva hortonomi Troy Primeaux<\/strong> ryhtyi vuonna 2005 risteytt\u00e4m\u00e4\u00e4n Naga Morich- ja Trinidad 7 Pot -chilej\u00e4. Trinidad 7 Pot -chilist\u00e4 on jalostettu lukuisia supertulisia lajikkeita, jotka kaikki jakavat yhteisen 7 Pot -nimen. Nimi viittaa siihen, ett\u00e4 yksi chilipalko riitt\u00e4\u00e4 tuomaan tulisuutta seitsem\u00e4\u00e4n kattilalliseen ruokaa. Maun kuvaillaan olevan kukkainen ja sitruksinen, mutta n\u00e4m\u00e4 hennot vivahteet j\u00e4\u00e4v\u00e4t nopeasti pelk\u00e4n poltteen alle.<\/p>\n

7 Pot Primossa on skorpionin piikki\u00e4 muistuttava k\u00e4rki, mik\u00e4 antaa esimakua sen polttavuudesta. My\u00f6s sen tulipunainen ja ryppyinen pinta kertovat maistamattakin, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4n chilin my\u00f6t\u00e4 suussa ly\u00f6v\u00e4t helvetin lieskat.<\/p>\n

Chilifakta<\/strong>: Ihmisen kehossa chilin tulisuuden aiheuttava kapsaisiini sitoutuu TRPV1-resptoreihin, jotka v\u00e4litt\u00e4v\u00e4t aivoille tiedon \u00e4rsykkeest\u00e4. N\u00e4m\u00e4 reseptorit ovat samoja, jotka aktivoituvat l\u00e4mm\u00f6st\u00e4 ja hankauksesta, joten kapsaisiini huijaa aivoja luulemaan, ett\u00e4 chili aiheuttaa mehev\u00e4n palovamman. Fyysisesti palamista ei kuitenkaan tapahdu, vaikka tulinen chili silt\u00e4 tuntuisikin.<\/p>\n

7. Naga Morich \u2013 1 500 000 SHU<\/h2>\n
\"\"

Kuva: Zenwort<\/a> | CC BY-SA 4.0<\/a><\/p><\/div>\n

Alunperin Bangladeshista per\u00e4isin olevan Naga Morich -chilin makua kuvaillaan hedelm\u00e4isen herkulliseksi. Tulisuus iskee verrattain hitaasti, mutta voimistuu infernaaliseksi poltteeksi. Aluksi sy\u00f6j\u00e4 voi kuvitella olevansa turvassa ja kest\u00e4v\u00e4ns\u00e4 hyvin yhden maailman tulisimman chilin poltetta, mutta sitten se iskee kuin salama kirkkaalta taivaalta ja kovinkin uhoaja saa pyyhki\u00e4 hike\u00e4, r\u00e4k\u00e4\u00e4 ja kyyneleit\u00e4.<\/p>\n

Intiassa ja Bangladeshissa ei ole mitenk\u00e4\u00e4n harvinaista, ett\u00e4 Naga Morichia nautitaan lisukkeena sellaisenaan<\/a>. Usein se on kuitenkin miedompi vihre\u00e4 hedelm\u00e4, joka ei ole viel\u00e4 saavuttanut t\u00e4ytt\u00e4 kypsyytt\u00e4 ja tulisuutta. Mutta silti \u2013 n\u00e4in tulisen chilin sy\u00f6minen raakana saisi tottumattoman varmasti katumaan tilaustaan… ja tuskan liekkien ly\u00f6dess\u00e4 my\u00f6s syntym\u00e4\u00e4ns\u00e4.<\/p>\n

Naga Morich piti pitk\u00e4\u00e4n hallussaan maailman tulisimman chilin titteli\u00e4, mutta vuonna 2011 se joutui luovuttamaan valtikkansa viel\u00e4kin vahvemmille lajikkeille. \u00c4l\u00e4 kuitenkaan h\u00e4m\u00e4\u00e4nny: Naga Morich on jopa 600-kertaisesti tulisempi kuin kivasti makua tuova jalape\u00f1o.<\/p>\n

Chilifakta<\/strong>: Supertulisia chilej\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4ess\u00e4 on hyv\u00e4 pit\u00e4\u00e4 mieless\u00e4, ett\u00e4 skaalan rajuimmassa p\u00e4\u00e4ss\u00e4 py\u00f6rit\u00e4\u00e4n samoissa lukemissa kuin pippurisumutteet \u2013 \u00e4rsytys on siis taattu. Ruokaa laittaessa on hyv\u00e4 pit\u00e4\u00e4 kumihanskoja ja mahdollisesti suojata koko k\u00e4sivarret. Suojalasien k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 suositellaan my\u00f6s, koska kukaan tuskin haluaa kapsaisiinia silm\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

Puhdas kapsaisiini on 16 000 000 Scovillen asteikolla, mutta onneksi se on teollista tuotantoa, eik\u00e4 sellaista p\u00e4\u00e4se chilist\u00e4 ruiskahtamaan.<\/p>\n

6. Dorset Naga \u2013 1 598 227 SHU<\/h2>\n
\"\"

Kuva: Luciano Roth Coelho<\/a> | CC BY-SA 3.0<\/a><\/p><\/div>\n

Dorset Naga on pidemm\u00e4lle jalostettu ja tulisempi versio \u00e4skeisess\u00e4 kohdassa mainitusta Naga Morichista. Monet chiliasiantuntijat ovat sit\u00e4 mielt\u00e4, ett\u00e4 kyseess\u00e4 on yksi ja sama lajike, koska Dorset Nagan kehitysty\u00f6ss\u00e4 ei ole k\u00e4ytetty mit\u00e4\u00e4n muuta lajiketta kuin Naga Morichia. Toisaalta kumpikin on itsen\u00e4isesti saavuttanut tunnettavuutta ja suosiota, joten usein ne lasketaan kahdeksi erilliseksi lajikkeeksi.<\/p>\n

Englantilaiset chiliviljelij\u00e4t Joy<\/strong> ja Michael Michaud<\/strong> ovat Dorset Nagan takana. He kasvattivat ensin Naga Morichia, jota erityisesti Englannin bangladeshilainen yhteis\u00f6 k\u00e4ytti paljon. Vuosien valintajalostuksella he saivat aikaan tulisemman lajikkeen ja nimesiv\u00e4t sen asuinpaikkansa Dorsetin mukaan Dorset Nagaksi.<\/p>\n

Chilifakta<\/strong>: Jos chili polttaa suussa, niin \u00e4l\u00e4 miss\u00e4\u00e4n nimess\u00e4 pahenna tilannetta vett\u00e4 h\u00f6rpp\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4, sill\u00e4 rasvaliukoinen kapsaisiini hylkii vett\u00e4. Paras vaihtoehto on maito, joka hienoisella happamuudellaan hajottaa kapsaisiinia<\/a>\u00a0ja muodostaa suuhun viilent\u00e4v\u00e4n kalvon. J\u00e4\u00e4tel\u00f6 ja jogurtti tuovat my\u00f6s helpotuksen. Kirvelev\u00e4t sormetkin voi upottaa maitotaloustuotteisiin tai vaihtoehtoisesti happamaan sitrusmehuun.<\/p>\n

5. 7 Pot Douglah \u2013 1 853 936 SHU<\/h2>\n