Oudoimmat
Top 10 kummallisinta makua Ben & Jerry’sin jäätelöhautausmaalla
Kaikki Ben & Jerry’sin jäätelömaut eivät ole nousseet klassikoiksi. Vuosien varrella yritys on kehittänyt satoja makuja, joista osa on saavuttanut lähes kulttimaineen, kun taas toiset ovat kadonneet pakastimista ja päätyneet Ben & Jerry’sin jäätelöhautausmaalle.
Yhdysvaltalaiset Ben Cohen ja Jerry Greenfield perustivat omia makuja valmistavan jäätelöbaarin vuonna 1978. Muutamaa vuosikymmentä myöhemmin Ben & Jerry’s oli noussut maailmankuuluksi jäätelöbrändiksi, joka on aina tunnettu erikoisistakin jäätelömauista. Kaikki jätskimaut eivät kuitenkaan ole onnistuneita kokeiluita.
Myynnistä poistetut maut eivät kuitenkaan unohdu, sillä ne päätyvät Ben & Jerry’sin jäätelöhautausmaalle, joka sijaitsee yrityksen päätehtaan kupeessa Waterburyssä, Vermontin osavaltiossa.
Jätskimakujen hautausmaalla jokainen kuopattu maku saa oman hautakivensä ja humoristisen muistokirjoituksen.
10. Peanuts! Popcorn! 2000–2000
Jos joku olisi ehdottanut elokuvailtaan sopivien herkkujen kaatamista samaan jäätelöpurkkiin, olisi lopputulos voinut näyttää juuri tältä. Peanuts! Popcorn! -jäätelömaku yhdisti kinuskijäätelön, valkosuklaalla kuorrutetun kinuskipopcornin, toffeekuorrutteiset maapähkinät sekä kinuskipyörteen.
Ajatus kuulosti paperilla herkullisen toimivalta, mutta kuluttajat eivät lämmenneet erikoiselle yhdistelmälle. Maku ehti olla myynnissä alle vuoden ennen kuin se siirrettiin Ben & Jerry’sin jäätelöhautausmaalle.
Yritys itsekin suhtautuu makuun pilke silmäkulmassa. Hautakivessä todetaan vapaasti suomennettuna: ”Maapähkinöitä ja popcornia samaan kattilaan? Heitetään ne vielä jäätelöön… No, ehkä ei kuitenkaan.”
9. Fossil Fuel 2005–2010
Fossil Fuel oli yksi Ben & Jerry’sin mielikuvituksellisimmista jäätelöistä. Sweet cream -kermajäätelöön oli sekoitettu suklaakeksin paloja, kinuskipyörrettä sekä dinosauruksen muotoisia toffeepaloja, jotka olivat monen fanin suosikkeja.
Vaikka maulla oli uskollinen kannattajakuntansa, poistettiin se taktisesti valikoimasta. Yritys totesi, että jäätelömaun ja nimen Fossil Fuel, eli fossiilinen polttoaine, hautaaminen sopi täydellisesti yhteen heidän näkyvän ilmastokampanjansa kanssa. Fossiiliset polttoaineet kuuluvat maahan – olivatpa ne oikeita tai jäätelön nimessä.
Harva jäätelömaku on päässyt eläkkeelle yhtä osuvalla nimellä.
8. Economic Crunch 1987–1987
Economic Crunch ei leikitellyt erikoisilla mauilla, sillä vaniljajäätelö, suklaakuorrutteiset mantelit, pekaanipähkinät ja saksanpähkinät on varsin herkullinen ja turvallinen yhdistelmä. Tämä jäätelömaku tehtiin kieli poskessa ajankohtaiseen maailmantilanteeseen.
Ben & Jerry’s julkaisi maun vuonna 1987, eli samana vuonna kun osakemarkkinat kokivat kuuluisan Black Monday -romahduksen, joka lähti liikkeelle Hongkongista ja levisi nopeasti koko maailmaan. Itse nimikin – Economic Crunch – oli sanaleikki, joka viittasi sekä rapeisiin pähkinöihin että taloudellisiin vaikeuksiin.
7. Holy Cannoli 1997–1998
Jätskiversio klassisesta sisilialaisesta leivonnaisesta kuulostaa hyvältä paperilla. Ja joillekin se oli aivan taivaallinen herkku, mutta ei tarpeeksi monille.
Cannoli-leivonnainen koostuu rapeasta taikinaputkesta, joka on täytetty makealla ricottajuustolla ja koristeltu esimerkiksi appelsiinilla tai pistaasipähkinöillä. Holy Cannoli mukaili näitä makuja koostuen ricotta- ja pistaasijäätelöstä sekä suklaalla kuorrutetuista cannolin paloista ja paahdetuista pistaasipähkinöistä.
Lopulta Holy Cannoli oli kuitenkin liian pienen porukan makuun ja sitä valmistettiin vain hieman reilun vuoden verran. Uskallan veikata, että nykyisin tuo olisi paljon laajemman yleisön hitti.
6. Rainforest Crunch 1989–1999
Rainforest Crunch eroaa monista muista kuopatuista jäätelömauista sillä, että se oli erittäin pidetty ja yksi kuluttajien suosikkijätskeistä.
Vaniljajäätelö rapealla cashew- ja parapähkinärouheella oli välitön hitti ja kaiken lisäksi sitä mainostettiin iskulauseella ”pelasta sademetsät”. Ben & Jerry’s hankki parapähkinöitä Brasilian sademetsän keräilijöiltä ja pienviljelijöiltä, ja purkeihin painettiin näkyvästi tieto pähkinöiden alkuperästä.
Kun kysyntä kasvoi, ei Xapuri-alkuperäisheimo enää pystynyt vastaamaan siihen. Kaikessa hiljaisuudessa Ben & Jerry’sin hankkija päätti ostaa valtaosan pähkinöistä massiivisilta tehotuotantolaitoksilta, jotka ovat osaltaan olleet tuhoamassa ikiaikaista sademetsää ja jotka tunnetaan lähes orjuuttamiseen verrattavissa olevista työoloista.
Lopulta oltiin klassisen viherpesun ytimessä, kun yritys oli pyrkinyt näyttäytymään ympäristöystävällisempänä kuin olikaan harhaanjohtavalla markkinoinnilla. Suuryrityksille harvinaisella tavalla tieto tästä julkaistiin Ben & Jerry’sin omassa vuosiraportissa, ja koska enää vain 5% parapähkinöistä tuli sademetsässä asuvalta heimolta, poistettiin purkeista kaikki lupaukset metsien pelastamisesta.
Ben & Jerry’s ei ole monissa kohuissa rypenyt, mutta tämä kyllä tahrasi mainetta. Kaiken keskiössä olleen Rainforest Crunchin valmistus päätettiin kuluttajien vastustuksesta huolimatta lopettaa. Mausta luopuminen oli kova paikka myös yritykselle itselleen.
5. Sugar Plum 1989–1990
Useat hedelmäisistä kokeiluista ovat päätyneet makujen Ben & Jerry’sin jäätelöhautausmaalle, ja ehkä yksi niistä ensimmäisistä tämän lajin vikatikeistä oli vuoden 1989 joulusesonkia varten luotu Sugar Plum.
Valmistajalla oli tälle makuelämykselle kovat odotukset ja heidän mielikuvissaan siitä oli tuleva hittituote. Mönkään meni ja se on Ben & Jerry’sin toimesta varsin rehellisesti myönnetty: Sugar Plum ei ollutkaan jäätelöistä parhain.
Luumujätski kinuskipyörteellä ei osunut eikä uponnut; paitsi ehkä jätskien hautausmaalle.
4. Miz Jelena’s Sweet Potato Pie 1992–1993
Tämän maun kohdalla pyrittiin luomaan jäätelöversio rakastetusta amerikkalaisesta bataattipiirakasta. Yritys meni totaalisesti metsään.
Inkiväärijäätelö suklaisella kinuskipyörteellä ei tuonut kuluttajille mieleen bataattipiirakkaa, jonka mukaan jätski oli nimetty. Innokkaat maistelijat odottivat saavansa purkillisen kermajäätelöä, piirakan paloja ja syksyisiä mausteita kuten kanelia ja muskottipähkinää, mutta inkivääri ja suklaakinuski olivat ihan eri makumaailmasta.
Epäonnistunut bataattipiirakan purkitus jouti mitä pikimmiten jäätelömakujen hautausmaalle.
3. Dastardly Mash 1979–1991
Dastardly Mash oli yksi ensimmäisistä Ben & Jerry’sin luomista jäätelömauista, mutta ikuista legendaa siitä ei kuitenkaan tullut. Suklaajäätelöä, manteleita, pekaanipähkinää ja suklaahippuja – tähän asti kuulostaa erinomaiselta jäätelöltä, mutta Dastardly Mashista teki kiistanalaisen sen erikoisin ainesosa: rusinat.
Rusinainen jäätelö ei myynyt odotetunlaisesti, joten se jouti kuopatuksi. Maku kuitenkin pysyi valikoimassa kaksitoista vuotta, mutta lähinnä vain siksi, että perustaja Ben Cohen puolusti oman makuluomuksensa ainutlaatuisuutta henkeen ja vereen. Jerry Greenfield, toinen perustajista, sen sijaan on aina pitänyt rusinoiden lisäämistä Dastardly Mashiin kohtalokkaana virheenä. Väittely aiheesta on aina esillä, kun kaksikkoa haastatellaan, eikä kumpikaan taida antaa periksi.
Dastardly Mashia ei ole koskaan tuotu takaisin valmistukseen ja se on edelleen ainoa Ben & Jerry’sin rusinoita sisältänyt jäätelö, mikä ehkä kertonee tarpeeksi.
2. Oh Pear 1997–1997
Kuten jo aiemmin todettiin, niin Ben & Jerry’s ei ole oikeastaan koskaan onnistunut täysin napakymppiin hedelmäisten makujen kanssa, eikä päärynäinen Oh Pear ollut poikkeus. Alle vuoden verran markkinoilla ollut Oh Pear oli päärynäjäätelöä mantelin ja kinuskipyörteen kanssa. Kuluttajat eivät lämmenneet, joten Oh Pear sai eläköityä jätskimakujen hautausmaalle.
Myös Ben & Jerry’siltä on myönnetty, että tässä maussa ei osuttu napakymppiin, ja jotkut hedelmät eivät vain kuulu jäätelön tähdeksi. Päärynä taitaa olla yksi niistä.
1. White Russian 1986–1996
White Russian -jäätelömaun inspiraationa toimi drinkki nimeltään valkovenäläinen, joka on sekoitus vodkaa, Kahlúa-kahvilikööriä sekä maitoa tai kermaa. White Russian -jätski oli sekoitus kahvijäätelöä ja Kahlúaa. Ben & Jerry’sin jäätelöt ovat tunnettuja siitä, että niissä ei säästellä höysteissä, joten tämänkin maun reseptissä oli runsaasti kahvilikööriä.
Koska likööriä kului aikamoisesti ja jätskimaku oli erittäin suosittu, nostivat myymälät Kahlúan hinnan korkeammaksi, koska Ben & Jerry’s osti sitä niin paljon. Yrityksessä tunnettiin huonoa omaatuntoa kaikkien kahviliköörin ystävien puolesta, joten White Russian lähetettiin jätskimakujen hautausmaalle.
Ainakin Ben & Jerry’sin mukaan tämä tarina on täyttä totta.
Lue myös: