Super Bowl -ruoka: Tässä 10 helppoa reseptiä!

Super Bowl -ruoka! Yksi urheiluvuoden suurimmista tapahtumista, Super Bowl, on täällä ja tässä tulee 10 helppoa reseptiä tapahtumaa varten.

Vuodesta on koittanut jälleen se hetki, kun Super Bowl on täällä. Tähän amerikkalaisen jalkapallon eli NFL-kauden huipentumaan kuuluvat oleellisena osana erilaiset ruoat – todella herkulliset sellaiset. Osa suuntaa katsomaan ottelua paikalliseen pubiin, jossa tarjolla on esimerkiksi kanansiipiä, mutta miten sitten Yhdysvalloissa herkutellaan Super Bowl -päivänä – paitsi siipiä, joita menee vaatimattomasti Amerikassa 1,3 miljardia?

Listafriikki.com iskee tähän listaan sellaiset Super Bowl herkut, jotka on paitsi helppo tehdä, mutta niistä löytynee myös jokaiselle oma herkkunsa.

Las Vegasin suurkaupunkialueeseen kuuluvassa Paradisen kaupungissa järjestettävässä Super Bowl LVIII -tapahtumassa kohtaavat San Francisco 49ers ja Kansas City Chiefs. Ottelu pelataan sunnuntaina helmikuun 11. päivänä, ja Suomen aikaa aloituspotku on luvassa sunnuntain ja maanantain välisenä yönä klo 01:30.

Kansallislaulun Super Bowl -tapahtumassa esittää kantrilaulaja Reba McEntire ja puoliaikashow’sta vastaa R&B-laulaja Usher.

Super Bowl ruoka 1: Uunissa paistetut juustohampurilaiset

Ainekset:

• 2 ruokalusikallista extra-neitsytoliiviöljyä
• 1 keskikokoinen sipuli
• 2 valkosipulinkynttä (pienistettynä)
• 450 grammaa jauhelihaa
• 1 teelusikallinen sinappia
• 1 ruokalusikallinen Worcesterkastiketta
• Suolaa
• 1 teelusikallinen jauhettua mustapippuria
• 12 pienikokoista hampurilaisleipää
• 12 viipaletta Cheddar-juustoa
• 1 pilkottu keskikokoinen tomaatti
• 1,2 dl viipaloituja suolakurkkuja
• 3 ruokalusikallista sulatettua voita
• 1/4 teelusikallinen valkosipulijauhetta
• 1 ruokalusikallinen seesaminsiemeniä

Ohje:

1. Esilämmitä uuni 175-180 asteeseen.
2. Kuumenna extra-neitsytoliiviöljy isolla pannulla, keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista pehmeäksi (noin 5 minuuttia). Lisää valkosipuli ja paista, kunnes haistat valkosipulin tuoksun (noin minuutti lisää).
3. Lisää jauheliha ja paista (noin 6 minuuttia). Valuta rasva pois.
4. Jatka paistamista ja lisää sinappi sekä Worcesterkastike.
5. Asettele hampurilaisleipien pohjapalat uunipellille, lisää liha, juusto, tomaatit, suolakurkut ja lopuksi hampurilaisleipien päällipalat.
6. Voitele hampurilaisleipien päällipalat voilla ja ripottele päälle valkosipulijauhe ja seesaminsiemenet.
7. Paista niin pitkään, että juusto on sulanut ja leivät väriltään kultaisia (noin 10-12 minuuttia).

Super Bowl ruoka 2: Savuinen Cheddar Fajita Quesadilla

Ainekset:

• 1,5 ruokalusikkaa oliiviöljyä
• 1 vihreä paprika (ohueksi suikaloitu)
• Puolikas sipuli (ohueksi viipaloitu)
• 4 vehnätortillalevyä (20 cm halkaisija)
• 2,4 dl raastettua Cheddar-juustoa
• 2,4 dl raastettua Pepper Jack- tai Monterey Jack -juustoa
• 1,8 dl huuhdeltuja mustia papuja
• 2,4 dl nyhtökanaa
• Salsaa
• Guacamolea
• Kermaviiliä

Ohje:

1. Kuumenna 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä keskikokoisella pannulla. Kun öljy on kuumaa, lisää vihreä paprika ja sipuli. Sekoita noin 8-10 minuuttia. Saatat joutua lisäämään hieman vettä, etteivät paprika ja sipuli paistu kuivaksi/pala.
2. Siirrä paprika ja sipuli syrjään, pyyhi pannu (talouspaperilla) ja lisää jäljellä oleva oliiviöljy. Lisää pannulle kaksi tortillalevyä ja taita tortillalevyt pannulle puolittain niin, että ne ovat hieman erillään toisistaan. Täytä levyt juustolla, vihreällä paprikalla, sipulilla, mustilla pavuilla ja nyhtökanalla.
3. Paista molemminpuolin niin pitkään, että tortillalevyjen pinta on kullanruskea ja juusto sisällä sulanut. Tarjoile salsan, guacamolen ja kermaviilin kanssa; voit myös halutessasi pilkkoa tortillat tässä vaiheessa pienemmiksi.

Super Bowl ruoka 3: Tuliset siivet sinihomejuustodipin ja selleritikkujen kera

Ainekset:

• Noin kilon verran maustamattomia kanansiipiä
• Jauhettua mustapippuria
• Suolaa
• Texas Pete Hot Sauce
• Noin 115 grammaa suolaamatonta voita
• Sinihomejuustodippi
  • 1,2 dl kermaviiliä
  • 1,2 dl sinihomejuustomurua
  • 0,6 dl piimää
  • Suolaa, jauhettua mustapippuria ja ruohosipulia oman maun mukaan
• Selleritikut

Ohje:

1. Esilämmitä uuni 220 asteeseen. Aseta uuniritilä uunipellille (älä unohda leivinpaperia).
2. Erottele siivet toisistaan (veitsenterän päällä). Taputtele kanan pinta talouspaperilla (kuivaa). Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Asettele ritilälle, käännä siivet kertaalleen paistamisen aikana ja paista niin pitkään, että siivet ovat kypsiä ja rapeita (noin 50-55 minuuttia).
4. Sekoita maustamaton voi ja Texas Pete -kastike isossa kattilassa niin, että voi sulaa. Pyöräytä kanansiivet kattilassa.
5. Tee dippi (tällä ohjeella noin 1,8 dl):
   1. Lisää puoli 1,2 dl kermaviiliä, 1,2 dl sinihomejuustomurua ja 0,6 dl piimää kulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla.
   2. Lisää pintaan ruohosipulia ja jauhettua mustapippuria.
6. Tarjoile siivet dipin ja selleritikkujen kanssa.

Super Bowl ruoka 4: Pizza pinaatti- ja artisokka-täytteillä

Ainekset:

• 1,8 dl ricotta-juustoa
• 2 ruokalusikallista raastettua parmesan-juustoa
• 1 sitruunan kuori
• 1 pieni sipulinkynsi (painettu rikki veitsellä)
• Suolaa ja mustapippuria
• 2,4 dl pakastettua pinaattia sulatettuna ja nesteet pois puristettuna
• 2,4 dl artisokan sydämiä (tölkissä ostettuna huuhdeltuna, pakasteena ostettuna sulatettuna) karkeaksi pilkottuna
• Vehnäjauhoa
• 450 grammaa pizzataikinaa (sulatettuna, mikäli pakastettua)
• 2,4 dl mozzarella-juustoa (karkeaa mozzarella-raastetta)
• Hot Sauce (tulinen kastike)

Ohje:

1. Lämmitä uuni 250 asteeseen.
2. Yhdistä isossa kulhossa ricotta- ja parmesan-juustot, sitruunan kuori, valkosipuli, ripauksellinen suolaa ja 1/4 teelusikallinen mustapippuria. Sekoita joukkoon pinaatti ja artisokan sydämet.
3. Ripottele kevyesti vehnäjauhoa tasaiselle pinnalle ja tee pizzataikinasta ovaali tai ympyrä. Nosta taikina uunipellille, levitä täyte taikinan päälle kevyesti ja jätä pizzataikinan reunoille noin 1-1,5 senttiä tilaa.
4. Ripottele mozzarella-juusto päälle ja paista pizza uunissa, kunnes se on väriltään kullanruskea (noin 13-16 minuuttia).
5. Tarjoile halutessasi Hot Saucen ja salaatin kera.

Super Bowl ruoka 5: BBQ Nacho-lautanen

Kuva: Pixabay

Ainekset:

• Kana:
  • 800 grammaa luutonta ja nahatonta kananrintaa
  • Suolaa ja mustapippuria
  • 1 ruokalusikallinen extra-neitsytoliiviöljyä
• Nachot:
  • 4 tortillalevyä
  • 1 ruokalusikallinen + 1 teelusikallinen extra-neitsytoliiviöljyä
  • Suolaa ja mustapippuria
  • 1,8 dl maissia (sulatettuna pakkasesta tai tuoreena)
  • 1,2 dl Barbecue-kastiketta
  • 3,5 dl Monterey Jack -juustoa (karkeaksi raastettuna)
  • 2,4 dl kirsikkatomaatteja (pilkottuna neljään osaan)
  • 0,6 dl säilykejalapenoja (pilkottuna)
  • Puolikas (pienikokoinen) punasipuli (hienoksi pilkottuna)
  • 3 kevätsipulia (ohueksi viipaloituna)
  • 1,2 dl tuoretta korianteria (hienoksi pilkottuna)
  • Hot Sauce

Ohje:

1. Taputtele kanan pinta talouspaperilla (kuivaa) ja mausta lisäämällä puoli teelusikallista sekä suolaa että mustapippuria. Kuumenna iso pannu korkeassa lämpötilassa. Kun pannu on kuuma, lisää 1 ruokalusikallinen extra-neitsytoliiviöljyä ja heiluttele pannua niin, että öljy leviää. Pudota lämpötilaa, lisää kana ja paista minuutin verran. Käännä kana, laita kansi pannun päälle, pudota lämpötila matalaksi ja paista 12 minuuttia (älä nostele kantta välillä). Pudota lämpötila nollaan, anna kanan olla pannulla toiset 12 minuuttia (älä nostele kantta välillä). Kun kana on hieman jäähtynyt, pilko pieniksi paloiksi.
2. Lämmitä uuni 200 asteeseen, laita uunipellille foliota ja voitele tortillalevyt extra-neitsytoliiviöljyllä, molemmilta puolin. Leikkaa jokainen tortillalevy ensiksi kolmeen osaan ja sen jälkeen jokainen osa vielä 4-6 osaan. Ripottele 1/4 teelusikallinen suolaa. Paista uunissa vaaleanruskeiksi (noin 5-7 minuuttia). Käännä sipsit ja paista, kunnes ne ovat rapeita (noin 2-3 minuuttia).
3. Laita 1 teelusikallinen extra-neitsytoliiviöljyä pannulle ja lämmitä pannu korkeaan lämpötilaan. Lisää maissit, ripauksellinen suolaa ja mustapippuria ja paista noin 4-5 minuuttia (kevyesti kullanruskeiksi), sekoittaen välillä. Laita kana kulhoon ja lisää barbecue-kastike.
4. Laita uunissa päälle grillivastus. Ripottele puolet juustosta sipsien päälle, sitten maissi, kana, tomaatit, sipulit ja säilykejalapenot. Levitä lopuksi jäljellä oleva juusto päälle ja paahda uunissa, kunnes juusto sulaa (noin 2-3 minuuttia).

Super Bowl ruoka 6: Bataattikuoriranskalaiset & tomaattinen salsa

Ainekset:

• 8 pientä bataattia
• 1 teelusikallinen kanelijauhetta
• 1/4 teelusikallinen cayennepippurijauhetta
• Suolaa
• Mustapippurijauhetta
• 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
• 6 luumutomaattia (poistettu siemenet) viipaloituna noin puolen sentin viipaleiksi
• 2 pientä jalapenoa hienoksi pilkottuina
• Puolikas pienikokoinen punasipuli
• 3 ruokalusikallista tuoretta limemehua
• 1,2 dl korianteria karkeaksi pilkottuna

Ohje:

1. Lämmitä uuni noin 225 asteeseen. Käytä terävää veistä ja leikkaa bataattien pinnasta noin puolen sentin paksuisia viipaleita. Sekoita pienessä kulhossa kaneli, cayennepippuri ja 1/4 teelusikallinen sekä suolaa että mustapippuria.
2. Aseta leikkaamasi bataattien kuoret isolle uunipellille, sisäpuoli ylöspäin. Voitele bataatit öljyllä ja ripottele päälle tekemäsi maustesekoitus. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia. Tämän jälkeen laita uunissa grillivastus päälle ja anna olla uunissa, kunnes väri on kullanruskea.
3. Sekoita kulhossa jalapeno, tomaatti, punasipuli, limemehu ja lisää puolikas teelusikallinen sekä suolaa että mustapippuria. Sekoita lopuksi joukkoon korianteri. Tarjoile bataattisipsien kanssa.

Super Bowl ruoka 7: Jalapeno-sipsit

Ainekset:

• 4 siivua pekonia
• 2,5 dl raastettua parmesan-juustoa
• 1,2 dl raastettua cheddar-juustoa
• 1 jalapeno (ohueksi viipaloitu)
• Mustapippurijauhetta

Ohje:

1. Lämmitä uuni noin 190 asteeseen. Paista pekonia isolla pannulla, keskilämmöllä, noin 8 minuutin ajan (rapeiksi). Kuivaa pekoni talouspaperilla ja pilko pekoni.
2. Ota parmesan-juustoa ruokalusikallinen, tee siitä uunipellille ”kasa” ja lisää päälle noin ruokalusikallinen cheddar-juustoa. Taputtele kevyesti ”juustokasaa”. Lisää lopuksi päälle jalapenoviipale. Ripottele päälle pekonia ja mausta mustapippurijauheella. Toista edellä oleva jäljellä olevilla aineksilla.
3. Paista, kunnes väri on kullanruskea ja sipsit ovat rapeita (noin 12 minuuttia).
4. Anna sipsien jäähtyä hieman ennen tarjoilua.

Super Bowl ruoka 8: Mausteinen kaalisalaatti

Ainekset:

• 1/2 desilitraa kasviöljyä
• 1/2 desilitraa majoneesia
• 3 ruokalusikallista omenasiiderietikkaa
• 1 ruokalusikallinen sokeria
• 1/2 teelusikallista sellerin siemeniä
• 1/4 teelusikallista sinappijauhetta
• 1/8 teelusikallista valkosipulijauhetta
• 1/2 teelusikallista suolaa
• 1/2 teelusikallista pippuria
• 1 keskikokoinen kaali (noin 1,5 kg) ohueksi suikaloituna
• 1 keskikokoinen punasipuli ohueksi suikaloituna
• 1 iso porkkana karkeasti raastettuna
• 1 ruokalusikallinen hienonnettua lehtipersiljaa

Ohje:

1. Vatkaa isossa kulhossa sekaisin öljy, majoneesi, etikka, sokeri, sellerin siemenet, sinappijauhe, valkosipulijauhe, suola ja pippuri.
2. Lisää kaali, sipuli ja porkkana kulhoon ja sekoita, jotta kasvikset ovat kauttaaltaan marinadissa. Anna olla jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mieluiten yön yli, välillä sekoittaen. Lisää persilja mukaan juuri ennen tarjoilua.

Super Bowl ruoka 9: Bataattiranskalaiset

Ainekset:

• 1/2 teelusikallista juustokuminaa
• 1/2 teelusikallista suolaa
• 1/4 teelusikallista cayennepippuria
• 1 ruokalusikallinen kasviöljyä
• 2 isoa bataattia

Ohje:

1. Laita uuni lämpenemään 200°C.
2. Kuori bataatit ja halkaise ne pitkittäissuunnassa. Leikkaa kukin puolikas kuuteen lohkoon.
3. Sekoita mausteet keskenään pienessä astiassa.
4. Yhdistä bataattilohkot, öljy ja mausteet isossa kulhossa.
5. Levitä bataattilohkot uunipellille yhtenä kerroksena ja paista uunissa noin 30 minuuttia, kunnes ne ovat reunoiltaan rapeita.

Super Bowl ruoka 10: Ketoilijan pizzapalat

Ainekset:

• 650 g kukkakaaliraastetta
• 3 kananmunaa
• 1 ruokalusikallinen kasviöljyä
• 1 ruokalusikallinen Provencalen yrttiseosta
• 1 teelusikallinen sipulijauhetta
• 1 teelusikallinen valkosipulijauhetta
• 1/2 teelusikallista chilihiutaleita
• 100 g mieleistäsi lihaa (jauhelihaa, pepperonia, kanaa, pekonia, kinkkua…)
• 2 dl haluamiasi kasviksia (sipulia, oliiveja, pinaattia, paprikaa…)
• halutessasi ripottele päälle juustoraastetta

Ohje:

1. Laita uuni lämpenemään 200°C.
2. Sekoita raastettu kukkakaali, kananmunat, öljy ja mausteet isossa kulhossa.
3. Lisää haluamasi täytteet (älä ylitä reseptin määrää, muuten ”muffinsit” eivät pysy kasassa).
4. Täytä voideltu muffinssivuoka taikinalla ja painele täyte tiiviisti vuokaan. Muista, että täyte ei kohoa, joten muotoile halutessasi kupera muoto tässä vaiheessa.
5. Paista uunissa 30-35 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea.
6. Tarjoile marinara-kastikkeen kanssa.

Lue myös:

• 10 omituista ja odottamatonta ruokayhdistelmää, jotka toimivat – vaikka ei pitäisi!
• 10 kaikkien aikojen ikimuistoisinta ja puhuttavinta Super Bowlin väliaikashow’ta.

🤷‍♂ Mitkä ovat sinun Super Bowl -rutiinit? Katsotko tapahtumaa yksin, porukalla tai kenties jossain lähipubissa? Onko sinulla jokin ruoka, mikä kuuluu ehdottomasti yhteen Super Bowlin kanssa?